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新昌县局部署2013年年夜饭食品安全保障工作:鸭脖娱乐

编辑:鸭脖娱乐 来源:鸭脖娱乐 创发布时间:2021-02-28阅读65665次
  本文摘要:99身体健康网申据浙江省食品药品监督管理局网站透露,为贯彻省市局,实施春节期间食品药品安全专业执法检查和有关工作的通知,进一步规范节日餐饮服务市场,确保公共饮食安全,与新创县局组织全县40多家大中型餐饮服务企业负责人举行厨师长会议,安排年夜餐食品安全保障工作会上,新昌县局建议各餐馆表达省市局关于食品质量安全的文件精神,要求各部门一定要提高认识,加强食品安全责任意识,抓好关键环节。

99身体健康网申据浙江省食品药品监督管理局网站透露,为贯彻省市局,实施春节期间食品药品安全专业执法检查和有关工作的通知,进一步规范节日餐饮服务市场,确保公共饮食安全,与新创县局组织全县40多家大中型餐饮服务企业负责人举行厨师长会议,安排年夜餐食品安全保障工作会上,新昌县局建议各餐馆表达省市局关于食品质量安全的文件精神,要求各部门一定要提高认识,加强食品安全责任意识,抓好关键环节。不允许超负荷运营,各餐饮单位不得持续扩大个人批准的用餐场所。

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做好原材料购买的索证工作,尽快向县厅报告食品订购路线图,并编制账目。严厉实行早检制度和食品维持制度,加强凉菜和海鲜质量管理,严格控制凉菜制作到上桌,防止集体食品安全事故再次发生。

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会议上,该局与各餐饮机构签订了《新昌县2013年年夜饭食品安全承诺书》,具体的年夜饭主办注意事项,责任体系。县局还宣布,春节严禁夜宵食用食品和原料,避免有毒物质的食物流向餐桌,威胁民众健康。


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